Αγνό από τη φύση του, το ελαιόλαδό μας γεννιέται από την πίστη στην ακεραιότητα. Από τη στοργική καλλιέργεια των βιολογικών ελιών του November, ως την ευλαβική επιλογή των εκλεκτότερων ελαιολάδων για το ANTAMA, αναζητούμε όχι απλώς τη γεύση, μα την ίδια την ψυχή του ελληνικού ελαιόλαδου. Κάθε σταγόνα είναι μαρτυρία φροντίδας· φορά το αποτύπωμα της φύσης, την καθαρότητα της πρόθεσης, και το άρωμα μιας παράδοσης αιώνων. Για εμάς, η αγνότητα αποκαλύπτεται με την ακεραιότητα στη διαδικασία, την αφοσίωσή μας στη διατήρηση των πλούσιων θρεπτικών συστατικών και της αυθεντικής γεύσης αυτού του αρχαίου ελιξίριου. Ό,τι φτάνει στο τραπέζι σας, επιλέγεται με προσοχή από την ομάδα των γευσιγνωστών μας — με σεβασμό, με γνώση και αγάπη.

Ριζωμένοι βαθιά στην παράδοση της ελληνικής ελαιοκομικής τέχνης, κουβαλούμε μια ιστορία φτιαγμένη από πάθος, γνώση και σεβασμό για τη γη που μας τρέφει. Με τη σοφία των γενεών να περνά από χέρι σε χέρι, συνεχίζουμε την παρακαταθήκη των προγόνων μας — εκείνων που δούλεψαν τη γη με υπομονή, με μέτρο και με αγάπη. Συνδυάζοντας τεχνικές που δοκιμάστηκαν στον χρόνο με τη σύγχρονη καινοτομία, φέρνουμε στο σήμερα το χθες. Από τους αιωνόβιους παραδοσιακούς ελαιώνες της Ελλάδας ως το τραπέζι σας, το ελαιόλαδό μας αφηγείται μια ιστορία καταγωγής, ταυτότητας και υπερηφάνειας. Τα November και ANTAMA δεν είναι απλώς ετικέτες· είναι φορείς αυτής της κληρονομιάς και κάθε σταγόνα είναι ένας μικρός φόρος τιμής στη γη, στον πολιτισμό και στους ανθρώπους αυτού του τόπου.

Η αφοσίωση καθορίζει κάθε πτυχή της δουλειάς μας, από τον ελαιώνα ως το τραπέζι σας. Στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας στην Αθήνα, κάθε στάδιο της διαδικασίας πραγματοποιείται με ακρίβεια, φροντίδα και απόλυτη συνέπεια, σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Επιλέγουμε και συνδυάζουμε με επιμέλεια τα εκλεκτότερα ελαιόλαδα, αναδεικνύοντας τη γεύση, το άρωμα και τη θρεπτική τους αξία. Με οδηγό την τελειότητα, προσφέρουμε υπηρεσίες εμφιάλωσης υψηλού επιπέδου σε παραγωγούς που μοιράζονται το ίδιο ήθος και πάθος — διατηρώντας αναλλοίωτο τον χαρακτήρα και την ποιότητα του δικού τους ελαιολάδου. Για εμάς, η τελειότητα δεν είναι στόχος. Είναι υπόσχεση: Να προσφέρουμε στον κόσμο ότι καλύτερο έχει να προσφέρει ο τόπος μας — σε κάθε σταγόνα. Για εμάς, η ποιότητα δεν είναι απλώς επιδίωξη, είναι τρόπος να τιμούμε τη γη, τους ανθρώπους της και τον πολύτιμο καρπό που φτάνει στο τραπέζι σας.